Rosmarino Ovaal 31 cm Braadpan

Een inhoud van 5 liter, een ovale diameter van 31 cm en een prijs van €79,95 maken de Rosmarino Ovaal 31 cm Braadpan interessant voor stoofgerechten en braadvlees. Volgens de fabrikant is de pan volledig van gietijzer, voorzien van een emaille coating en geschikt voor inductie, gas, keramisch koken, oven, open vuur en barbecue. Ook vaatwasserbestendigheid wordt opgegeven, al adviseert de fabrikant reinigen met heet water en een borstel en de pan direct te drogen. De waarschuwing om de pan op inductie niet heen en weer te schuiven vinden wij terecht relevant, omdat de fabrikant meldt dat het gewicht krassen kan veroorzaken.

De Rosmarino Ovaal 31 cm Braadpan krijgt op basis van 12 klantreviews een beoordeling van 4,90 uit 5. In de samenvatting van de beoordelingen noemen kopers de gietijzeren constructie degelijk, de witte afwerking stijlvol, de pan geschikt voor broodbakken en het gebruik op inductie geslaagd. Als terugkerend nadeel wordt genoemd dat de pan relatief zwaar is en daardoor minder makkelijk te verplaatsen. Wij vinden dat een overtuigende score, maar het beperkte aantal reviews maakt de uitkomst minder breed onderbouwd dan bij een product met honderden beoordelingen.

Onze grootste ergernis is dat de combinatie van een zware gietijzeren pan en een kwetsbare inductieplaat extra voorzichtigheid vraagt, terwijl het opgegeven gewicht ontbreekt. Ook schuurt het onderhoudsadvies enigszins met de opgegeven vaatwasserbestendigheid: de fabrikant noemt beide, maar geeft de voorkeur aan handmatige reiniging. Onze voorkeur gaat daarom uit naar deze pan voor koks die vooral capaciteit, oven- en inductiegeschiktheid zoeken en het gewicht accepteren.

“Veel capaciteit en een uitstekende klantbeoordeling, maar het hoge gewicht vraagt om voorzichtig gebruik.”