Swiss ZL3017BE Pannenset

Een pannenset van €149 met 17 onderdelen klinkt royaal, en de Swiss Haus ZL3017BE maakt die belofte grotendeels waar. Je krijgt twee koekenpannen, drie braadpannen, een steelpan, deksels, siliconen handvatten en keukengerei. De gegoten aluminium pannen zijn geschikt voor inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen en hebben een PFAS-vrije Sapphire-antiaanbaklaag. De pannen mogen tot 220 °C in de oven, maar met deksel is dat maximaal 160 °C en de koekenpannen mogen eveneens tot 160 °C.

In het dagelijks gebruik zijn vooral de verschillende formaten en de antiaanbaklaag praktisch: van een steelpan van 1,3 liter tot een braadpan van 6,4 liter. De vier beschikbare reviews geven de set 5,0 van 5 sterren, al gaat het volgens de aangeleverde informatie om de groene uitvoering en niet om deze beige variant. Dat is een positief signaal, maar met slechts vier beoordelingen en weinig langdurige gebruikservaringen blijf ik voorzichtig over de beloofde slijtvastheid. Mijn voorkeur gaat bij antiaanbakpannen bovendien uit naar duidelijke onderhoudsinstructies, en die zijn hier aanwezig: handwas, lage tot middelhoge hitte en alleen zacht keukengerei.

De grootste beperking is dat de fabrikant geen onafhankelijke testdata geeft over de levensduur van de vijflaagse Sapphire-coating, terwijl juist dat de prijs van €149 moet rechtvaardigen. Ook is vaatwassergebruik uitgesloten en moet je voorzichtig zijn met stapelen, waardoor het onderhoud meer aandacht vraagt dan het gemak van de antiaanbaklaag aanvankelijk suggereert.

“Veel onderdelen en een PFAS-vrije coating maken deze set aantrekkelijk, maar de duurzaamheid is nog onvoldoende bewezen.”