Tefal Unlimited Hapjespan 24 cm

Een hapjespan van 24 centimeter moet vooral praktisch zijn: genoeg ruimte voor een saus of een eenpansgerecht, zonder onhandelbaar te worden. De Tefal Unlimited heeft een extra diepe vorm, een deksel en een extra grote Thermo-Fusion-inductieplaat voor een gelijkmatige warmteverdeling. De Titanium Unlimited-antiaanbaklaag is volgens Tefal tot zes keer duurzamer dan de standaard Titanium-coating en moet metalen spatels aankunnen. Met Thermo-Signal zie ik bovendien wanneer de pan op temperatuur is, terwijl de pan geschikt is voor inductie en andere warmtebronnen.

In het dagelijks gebruik zijn dat nuttige eigenschappen, vooral bij grotere porties en gerechten die rustig moeten garen. De klantwaardering van 4,90 uit 5 op basis van 38 reviews bevestigt dat gebruikers vooral de gelijkmatige warmte, effectieve antiaanbaklaag, hoge rand en inductiegeschiktheid waarderen. Mijn voorkeur ligt bij pannen die niet voortdurend aandacht vragen, en daar helpt de coating duidelijk bij. Wel vind ik het gewicht een praktisch nadeel; de fabrikant vermeldt het exacte gewicht niet, waardoor de pan in de winkel moeilijk op gebruiksgemak is te beoordelen.

De beloofde krasvastheid betekent niet dat onderhoud overbodig wordt: Tefal adviseert handwas en laag tot middelhoog vuur, omdat hoge temperaturen de pan kunnen beschadigen of kromtrekken. Ook worden een mogelijk kwetsbaar deksel en een kwetsbare steel genoemd, terwijl de fabrikant niet specificeert hoe lang de coating in de praktijk meegaat.

“De Tefal Unlimited combineert een sterke antiaanbaklaag met praktisch kookgemak, maar vraagt meer onderhoud dan de naam doet vermoeden.”